如何科学采收黄瓜？

作为商品的黄瓜上市，应在商品成熟期采摘，随摘随上市。但黄瓜的采收有讲究，黄瓜采收的过程，某种意义上也是调整营养生长和生殖生长的过程。适当早摘根瓜和矮小植株的瓜，可以促进植株的生长，空节较多的生长过旺植株，要少摘瓜，晚点摘可控制植株徒长。采收黄瓜绝不是见瓜就摘，也不是养成大瓜才摘。而是幼果长到一定的大小时，要及时摘，过早过晚采收，都会影响产量的提高。要达到以上目的和产量的提高不受影响，应根据黄瓜果实生育规律，掌握采摘时期与方法。

(1)生长规律黄瓜一天中从13〜17点，果实生长量显著的少，平均每小时只长0.3〜0.6毫米，但从17〜18点的1个小时内，突然平均伸长2.7毫米，是果实生长最旺盛时期。此后，生长量随时间的推移逐渐减少，到次日6点几乎停止生长。因此，不适宜下午采收。

(2)成熟天数黄瓜从开花到商品瓜成熟需要的天数与品种、栽培季节、栽培方式、温度变化有关。正常情况下，开花后3〜4天内瓜的生长量较小，从开花后5〜6天起迅速膨大，果实重量大约每天增加近一倍，到10天左右稍稍变缓，但每天也增重30%。日平均温度13℃时，瓜条生长天数为20天，16℃时为16天，18℃时为14天，23C时为6〜8天。

(3)采收时期一般应在早晨摘瓜，不要在下午摘瓜。下午摘瓜，温度高，果柄伤口失水多，影响品质，产量降低，经济效益差，病菌也易从伤口侵人。初期每2〜3天采收1次，结瓜盛期每1〜2天采收1次。露地黄瓜拉秧，市场价格逐日上升，此期应降低采收频率，适当晚采收，保持一部分生长正常的黄瓜延迟采收，以获得更高的经济效益。最后拉秧一次采下的黄瓜可贮藏一段时间，待价格上扬时上市。

(4)采收标准一般采摘商品成熟瓜，同时也要摘掉畸形瓜、坠秧瓜和疏果瓜。采收初期，由于植株矮小，叶片营养面积小，一般一条瓜100克左右，早采收可促进营养生长，使采瓜盛期早日到来。结瓜盛期，一般一条瓜200克左右，这时植样生长旺盛，有条件将果实长的大些，也不会因为采瓜后导致植株旺长。结瓜后期，植株逐渐衰老，根系吸收能力减弱，叶子同化作用降低，采收的商品瓜小些，一般一条瓜重150克左右。无论什么时期采收，商品瓜的统一标准应是果实表皮鲜嫩，瓜条通顺，未形成种子并有一定重量。

(5)采收方法幼果采摘时，要轻拿轻放，为防止顶花带刺的幼果创伤，最好放在装20〜30千克重的竹筐、木箱或塑料箱中，箱周围垫蒲席和薄膜，这样可以长途运输。