厨房和餐室怎样进行花饰

(1）厨房花饰

厨房是家庭烹调饭菜的地方，厨房内环境是否清洁卫生直接关系到家人的健康。如能在厨房内适当点缀些绿色植物，便可使环境变得清幽悦目，生机盎然。厨房面积较大的放上1〜2盆中小型常绿植物，也可陈设上一瓶时令插花。但有特殊气味的花卉和含有毒素的花卉(详见本书第291问）不能摆放。目前大多数家庭厨房面积较小，在不妨碍人们活动的地方，例如窗台和墙壁转角处摆上1〜2盆小型盆花，也可将小型观叶植物挂靠墙壁，悬挂上空或摆放在冰箱上。炉灶附近为避免过热及煤气、油烟等熏染不能摆放花卉，以免影响植物生长。为净化空气，不论厨房大小，都可在墙角上空悬吊1〜2盆吊兰、鸭趾草、各类观赏蕨类等绿色植物，这样既可以对厨房内因天然气、煤气等燃烧不充分产生的一氧化碳等有害气体起到吸收作用，净化了空气，有益健康;又可为家居增绿添彩，起到美化环境作用。厨房花饰应注意通风透光，以利植物生长。

(2）餐室花饰

餐室是全家人每日团聚进餐的场所，适当点缀些绿色植物，对创造优美环境，增进食欲有利。餐室较大的可在餐室墙隅处装饰1〜2株棕竹、橡皮树或变叶木等中型观叶植物，而在餐桌中央摆放一瓶应时插花，或一小盆非洲紫罗兰、花叶芋或报春花等体态轻盈小巧的盆花。花卉的高度以不超过30厘米为宜，如花株太高太大，会给用餐者造成空间隔离，妨碍用餐交谈。为增加花饰的新鲜感，可按照不同季节更替餐桌中央的花卉品种，如春季用春兰，夏季用洋紫苏，秋季用小菊，冬季用一品红或水仙盆景等。各季所选择的花卉，应尽量避免带有浓烈的香气，更不能带有特殊异味，以免散发出的气味给人以不愉快的感受，或使人对菜肴本味产生错觉，影响对菜肴风味的品尝。